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    等到了谭家菜馆，她看到谭维正在后厨那边教徒弟。

    之前新收的徒弟富大龙正在一旁看着谭维做菜。

    看到叶檀过来了之后，谭维刚好做了一道菜式：“你怎么过来了？来，尝尝这道菜。”

    谭维做的是一道抓炒鱼片。

    这道菜...是上次他们在厉家菜那边尝到的。

    可以说是他们的看家菜了。

    不同意厉家菜的低调，谭维在外表上还做了改良。

    一片片鱼肉堆在一起好像一座小金山，上面缠绕着犹如鸟巢般细细的金色糖丝。

    整道菜看着美轮美奂，十分精致。

    叶檀也不客气，等到富大龙把菜端过来，她直接拿起筷子夹了一片鱼片放进了嘴里。

    这鱼片外脆里嫩，色泽金黄的鱼片挂满了酸甜可口的酱汁。

    仔细品尝，这个酱汁似乎和当天在厉家菜吃到的也有些不同。

    这酸甜反而带着一丝清凉和回甘。

    “这个味道，你是不是在这个酱汁里头加了薄荷？”

    叶檀尝了一口赶紧问谭维。

    谭维推了推眼睛上的镜框承认：“是呀，我用薄荷和话梅浸泡番茄，再一起做成这个酱汁。

    老板，你这个舌头真是厉害啊。”

    他幽默地恭维了一句叶檀。

    所谓的抓炒是原先在宫廷菜种流传的一种先炸后炒的烹饪手法。

    现在“抓炒”的技法几近失传，只有厉家菜那边还保留着一丝传承。

    叶檀没想到谭维竟然连人家的看家本事都给复制过来了。

    虽然味道略微有些不同，但是这个菜式，叶檀尝试之后倒是觉得有些意思。

    “怎么想着做这个？”

    她挑眉，幽深的眼眸中带着一丝探究，问道谭维。

    富大龙在一旁抢着回答：“檀老板，最近师傅可是做了好多新菜式，我们一帮徒弟学都学不过来...”

    话音越来越低，只见谭维一个凌厉的眼风扫向自己的徒弟。

    富大龙立刻耸着肩膀，低下头不敢再说了。

    “闲来无事，研究研究嘛！”

    随后谭维好似不经意间说道：“这些菜式，你说放在谭记饭馆里头怎么样？”

    　　


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